Южно-Сахалинск
*6207 с мобильного бесплатно
  • бесплатно от 500р
  • круглосуточно
  • все формы оплаты

Блог

Блог ресторана доставки еды Суши Панда. . Вегетарианство и суши - как сочетать?

Вегетарианство и суши - как сочетать?

Для многих слово “суши” ассоциируется исключительно с рыбой. Это не правдивое мнение, ведь при приготовлении этого блюда не всегда используются морепродукты. Вегетарианские суши и роллы готовятся без добавления туда рыбы и других морепродуктов. Как правило, это овощное блюдо, обладающее свежим, сочным вкусом с приятным ароматом. Это легкая, вегетарианская еда, содержащая все необходимые витамины для вегетарианцев. К тому же, такие роллы не уступают по красоте “суши” с морепродуктами так как для начинки подбираются исключительно контрастные продукты. Это японское блюдо легко внесет новые краски в обыденное меню.

Чем заменяют рыбу в вегетарианских суши?

Вегетарианские суши горячо любимы не только приверженцами вегетарианского образа жизни, но и обычными людьми. Широкий ассортимент в японских магазинах порадует любого вегетарианца. Маки роллы с моно-начинкой - это сложнейшие по своему составу блюда, с которыми справится любой специализированный ресторан. Как правило, основными компонентами здесь служат овощи, сыры, грибы и морские водоросли. Эти продукты являются незаменимыми в рационе каждого вегетарианца, так как содержат множество витаминов и необходимых веществ. К примеру, морские водоросли легко могут заменить рыбу.

Во время приготовления такого блюда используется сыр тофу. Для приготовления обычно берется рисовый лист. Поскольку рис - это обыденный продукт каждого японца, без него никак не обойтись. К тому же, в этом блюде он играет огромную роль. По поверхности рисового листа раскладывается сыр тофу, а сверху кладется начинка. Обычно начинка бывает разная. Для большего вкусового эффекта можно добавить, положив к основному ингредиенту авокадо. Дело в том, что авокадо придаст вкусу легкой сладости и терпкости.

В качестве основной начинки к авокадо можно использовать огурец. Такое сочетание вкусов сможет удивить любого.

Вегетарианство и суши - как сочетать?

Польза вегетарианских роллов

Овощные суши на сегодняшний день достаточно популярны и не среди вегетарианцев. Многие люди, не любящие морепродукты стараются заменять их другими начинками. Во многих ресторанах предлагаются на выбор различные ингредиенты, среди которых большое разнообразие овощей. Такое блюдо японской кухню считается очень полезным.

Иногда в некоторых ресторанах можно заказать овощные суши с коричневым рисом. Это достаточно полезный ингредиент, так как содержит в себе большое количество растительного белка. Поскольку вегетарианцы не получают его из мяса, то употребление риса для них считается необходимым. Такой рис благотворнее влияет на пищеварительные процессы.

Считается, что суши с овощами отличаются от роллов с морепродуктами низкой калорийностью. Благодаря этому они быстрее усваиваются в организме.

Можно также выделить и другие полезные свойства роллов. К примеру, если в блюде лежит имбирь, вы сможете не только разнообразить свой рацион, но и зарядиться антимикробными свойствами этого продукта. А васаби, в который обычно макают блюдо, содержит большое количество антиоксидантов.


23 Сентября 2019 суши роллы